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澳大利亚肉派 牛肉和洋葱很香哦


一般点赞简介喜欢牛肉的不可错过的一款派,咬开一口,浓浓的牛肉香和满口的牛肉,非常的满足。虽然改了一点原来的方子,可是味道还是非常的好。用料

牛肉馅500g

洋葱一个

Puff pastry一张

Shortcrust pastry一张

淀粉一勺

酱油2勺

番茄酱3/4杯

适量

胡椒适量

  

澳大利亚肉派 牛肉和洋葱很香哦的做法步骤

1.把洋葱切小块,加入到烧热的油中炒软

2.加入500g牛肉糜,翻炒4分钟左右,炒到它们变成棕色就好了

3.加入一勺淀粉

4.搅拌均匀,加入酱油

5.搅拌一下

6.加入3/4杯番茄酱,盐、胡椒根据自己口味调整加进去

7.搅拌均匀煮一会儿

8.取下来放凉,这时候可以准备派皮,派盘上涂一层黄油,铺上Shortcrust pastry,压紧贴合

9.把稍微冷却一点了的馅料装进去9分满,在边上涂一点蛋液

10.把Puff pastry铺在上面,在边上稍微按压一下和下面的派皮黏住

11.在中间戳一个洞,不然可能烤的时候里面的空气受热,派就爆掉了

12.在表面刷层蛋液,烤箱预热220度,烤20-25分钟,烤到表面金黄即可

13.烤好出炉,放置5分钟后再食用更好吃 小贴士1、牛肉应该可以换成猪肉之类的肉都可以
2、一开始可以在派皮底部用叉子叉一些小洞,这样也可以放置派在烤的时候膨胀起来
3、酱油原本的方子是Worcestershire sauce,有的话用这个会更好
4、可以加入beef stock让牛肉更香
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